あのこは美味しいあさりちゃん

　潮干狩りで取ってきたあさりを料理しました。
　あら、今頃紹介ですか〜〜って、声も聞こえて来そうだけど・・・




　★あさりご飯の材料
　　あさり（殻付き）　　　　　　　 約４００ｇ
　　米　　　　　　　　　　　　　　　 ３合
　　万能ネギ　　　　　　　　　　　 適量
　　生姜　　　　　　　　　　　　　　 １片
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　
　　だし昆布（１０×１０センチ）　 １枚
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１／２　

　

　お米を洗っておきます。

　


　鍋に酒とあさりを入れて、酒蒸しにします。
　でも、私は大きめのお皿に入れてレンジでチン
　ちなみに、今回のようにあさりがたっぷりある場合、分量を５００〜６００ｇにしても
　
　

　酒蒸しした皿の汁と醤油と塩を炊飯器に入れて、水をいつもの加減まで入れて、スイッチオン
　あ、昆布も忘れないように
　炊きあがるのを待ちます

　

　あさりを殻と身にわけちゃいましょ〜〜
　結構面倒だけどね〜〜　

　

　待ってる間に、あさりの酒蒸しを作りました。
　あさりと酒と醤油を少し垂らして、これもレンジでチーン

　炊きあがったご飯を優しく混ぜて、あさりのむき身を入れて混ぜます。
　


　はい、茶碗に盛ってできあがり〜〜〜
　私は生のネギは苦手なのでかけませんが、万能ネギをご飯の上にかけて食べてね
　あさりのみそ汁も添えて、文字通り「あさりづくし」の晩ご飯になりました。
　
　味もとっても美味しかったよ
　このあさりご飯はすっごく簡単に出来るので、お勧めです〜〜
　
　また試してみてね〜〜　
　






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